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Area: drsl » Kategorie: Rezepte

Vorschlag von: Muriel Yvon

Zutaten: (für eine Springform)
6 Eier
150 Gramm Zucker
125 Gramm Butter
200 Gramm Schokolade mit mindestens 64% Kakao

Zubereitung:
Die Schokolade langsam schmelzen lassen (empfohlen ist Bain-Marie aber ohne geht es auch).
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Butter zu der geschmolzenen Schokolade stückchenweise reingeben und dabei rühren. Dann zu der Eigelb-Zucker Mischung beigeben.
Eiweiß fest zu Schnee schlagen und behutsam dem Ganzen untermischen.
Das ganze in eine gefettete Springform geben und ungefähr 20min im (vorgewärmten) Ofen bei 200 Grad backen.

erstellt 29.09.2005 22:47 von markusmaier
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